フランスは、ワイン醸造用の葡萄栽培に適した気候風土と土壌に恵まれており、そのワインの品質は世界一なんです
またフランスの葡萄栽培面積は約９３万ｈａで、年間のワイン生産量は約５５０万ｋｌです
ご存知の通りワインは白、赤、ロゼの3色がありますね
そして甘口と辛口の味わいがあり細かくランク分けされています
フランスワインのは４つの分類に分けることができます
●ＡＯＣ（Appellation d'Origine Controlee）
フランスワインの中でも最高級ワイン
ＩＮＡＯ（フランスの原産地呼称国立研究所）の厳しい検査をパスし、専門家のテースティング・テストに合格する必要があるので、フランスワインの中のエリート中のエリート
全フランスワイン生産量のうち約３３％しかありませんが日本に輸出されるワインはほとんどAOCです！
●ＶＤＱＳ（Vin Delimite de Qualite Superiure）
準ＡＯＣともいうべき高品質のワインです
ＡＯＣに比べて規定は緩いものの、ＩＮＡＯの検査をパスしなければならないことは同じです
●ヴァン・ド・ペイ（Vin de Pays）
●ヴァン・ド・ターブル（Vin de Table）
日常的に飲まれるワインです
品質が悪いという意味ではなく、若いうちに、普段の食事と一緒に飲むとおいしい、フレッシュさが命のワインが多いです。
なんと全フランスワイン生産量のうち、６０％以上をしめます。
フランスワインで有名な産地といえば
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュです
地方ごとにワインの格付けがあり、細かくランク付けされています
ワインはピンキリ
まずはお手ごろなワインから試してみてはいかがですか？
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